FAJITAS AU POULET
FAJITAS AU POULET
Quantité : 4 PERSONNES
NB: Si vous modifiez les quantités, le temps de cuisson ainsi que les dimensions du matériel doivent être réajuster pour certaines recettes.
Ingrédients:
- 450 g de poitrine de poulet
- 1 oignon
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron rouge
- 1 poivron jaune (petit)
- 1 piment vert
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 1 c.à.s de jus de citron
- Sel, paprika, chili, cumin,oignon en poudre, ail en poudre,persil séché,origan.
Étapes:
- Mettre le paprika, l'ail en poudre, le chili, l'origan, le cumin, l’oignon en poudre, le persil séché et le sel dans un récipient.
- Mélanger toutes les épices.
- Ajouter le jus de citron et l’huile d’olive puis mélanger.
- Réserver la marinade de côté.
- Couper en fines lanières le poulet.
- Disposer les lanières de poulet dans la marinade et bien mélanger.
- Si vous avez le temps, laisser mariner le poulet quelques heures au frais.
- Cuire le poulet sur feu moyen sans matière grasse en remuant régulièrement.
- Couper le gros oignon et les poivrons en lamelles.
- Couper le piment vert en petits morceaux.
- Une fois le poulet cuit, retirer du feu et réserver dans un bol.
- Faire cuire tous les légumes en même temps sur feu moyen-vif en ajoutant un filet d’huile d’olive.
- Ajouter le poulet.
- Bien mélanger le poulet avec les légumes puis retirer du feu.
- Garnir les pains tortillas avec le tout puis ajouter du fromage nachos si désiré.
