QUICHE AU THON ET COURGETTES
QUICHE AU THON ET COURGETTES
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 40 minutes
Quantité : 6 personnes
NB: Si vous modifiez les quantités, le temps de cuisson ainsi que les dimensions du matériel doivent être réajuster pour certaines recettes.
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée de 350g
- 2 courgettes
- 3 œufs
- 120 g de thon
- 100 g de fromage râpé
- 275 ml de Crème fraîche
- Sel, poivre, herbes de Provence, persil
Étapes:
- Étaler la pâte feuilletée, la foncer dans un moule à tartre de 26 centimètres, couper les excédents à l’aide d’un couteau, piquer le fond de tarte à l’aide d’une fourchette puis réserver la pâte au frais.
- Couper en fines rondelles 2 belles courgettes, casser les œufs dans un saladier et battre en omelette, ajouter la crème fraîche, mettre du sel, du poivre et des herbes de Provence, mélanger le tout, ajouter le persil séché puis mélanger à nouveau et ajouter le fromage râpé.
- Disposer à l’intérieur du fond de tarte les rondelles de courgettes une à une jusqu’a recouvrir tout le fond, émietter le thon en recouvrant tout, mettre une seconde couche de rondelles de courgettes et verser de partout l’intégralité de l’appareil à quiche.
- Mettre la quiche dans le four préchauffé à 190 ° C pendant 35 à 40 minutes, démouler à la sortie du four et vous régaler.
